Cuando un experto en vinos o catador habla e introduce términos que nos pueden parecer raros, tener en cuenta que estos son los términos que se utilizan en ese gremio enológico para explicar o definir alguna faena que se hacen en bodega con los vinos como cupage, otros términos dependen de las característica de la variedad del vino como recuerdo a, y otros al cultivo o lugar donde está producida la uva como pago . Por ello os dejamos un sencillo artículo en el que vienen definidos diez términos de cata que se utilizan con mucha frecuencia.
10 palabras para “descifrar” a los expertos en vino:
1. Buqué o buquet.
2. Cupaje o corte.
3. Vintage.
4. Propiedades organolépticas.
5. Recuerdo.
6. Pago.
7. Afinado.
8. Tranquilo.
9. Blanc de noirs.
10. Varietal.
Fuente: https://www.vinetur.com/2017090729402/10-palabras-para-descifrar-a-los-expertos-en-vino.html