Interiormente son morado intenso hacia la superficie y violáceo hacia el centro. De buen tamaño, llegando con facilidad a los 200 gr.
Siembra: Noviembre-Febrero según zonas, sembrar en semillero hasta que la planta tenga cierto grosor. Después trasplantar a un marco de 40×10 cm.
Cosecha: A partir de 5 meses.
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