Variedad de gruesa y larga raíz pivotante y lisa de hojas verdes casi enteras, alargadas y estrechas.
Forma de Cultivo: se siembra de Febrero a Abril, de asiento, en líneas de 20 a 25 cms. aclarando las plantas a unos 15 cms. de distancia. En Octubre-Noviembre, arrancar las raíces dejándolas secar, cortando las hojas a 3 cms. de su cuello y situarlas luego en un foso o zanja de unos 15 cms. de profundidad, en sentido vertical y 3 cms. de separación. Recubrir la zanja con unos 15 cms. de tierra ligera y sana, protegiéndola de la lluvia y recolectar las hojas en Invierno.
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