ESCAROLA DOBLE DE VERANO

Variedad de hojas erguidas y anchas, finas y crespas, de gran resistencia al calor que blanquean fácilmente y aunque las matas son voluminosas dan una ensalada tierna y muy sabrosa.
Forma de cultivo: Se siembra de Febrero a Julio, aconsejando que las primeras siembras sean de asiento y las más tardías en semillero, trasplantándose o aclarando al marco de 40 x2 5 cms. Para su blanqueo deberán atarse unos 15 días antes de su recolección, que normalmente se produce a los 3 meses de su siembra.