Edulcorante natural, no calórico, 200 veces más dulce que el azúcar. En los herbolarios se recomienda para diabéticos. Cultivo anual, aunque cuidándola puede rebrotar en primavera.
Cultivo: Sembrar de Marzo a Mayo en macetas, semilleros y parterres a razón de 1gr/10m2, con tierra turbosa y humedad constante però no excessiva.
Cosecha: se recolectan las hojas a los 3-4 meses de la siembra y después a partir de la primavera durante todo el año, hasta los frios del invierno
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